Vinaigres

Vinaigres naturels produits par Paul Delbosc
Ces vinaigres sont tous en quantité limitée et en bouteilles numérotées par lot.
Les vins employés pour l’acétification sont tous rigoureusement sélectionnés pour leur qualité gustative par Paul Delbosc, ce ne sont pas des déchets de fonds de cuve !
La méthode employée pour effectuer le vinaigre est une méthode douce, laissant le temps au temps, sans chauffage ni aération forcée.
Ni filtration ni traitement et sans soufre ajouté

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