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De derrière les fagots…

Château Carbon d'Artigues Prestige 2011

Cette expression s’appliquait, au XVIII° siècle, aux vins que l’on conservait derrière les branches destinées à l’allumage du feu. Ces vins de qualité étaient cachés et réservés pour les grandes occasions C’est la raison pour laquelle je vous fais les suggestions suivantes (mais bien d’autres sont à découvrir à la Cave d’Amont) : Pour les viandes en…

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La Dame du lac – Vin naturel d’Ariège

Alaric et la dame du lac

Les Arrougeys AOP Corbiéres rouge, cuvée La Dame du lac sont sortis de l’eau du lac de Montbel. Je vous invite à venir découvrir, au chemin des gravières, ce nouveau vin naturel d’Ariège. Ces bouteilles seront restées au fond du lac de Montbel, ce dernier été 2019 !  Comme l’an passé, le vin a changé…

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